ODS 02 Fame Cero
- OXETIVU :
Sofitar el productu local y fomentar bones práctiques en seguridá alimentaria y vezos saludables.
- ACCIONES DESENVUELTES:
+ Al traviés de la campaña de promoción turística Gijonomía, impúlsase tamién la gastronomía local: alimentos con identidá rexonal (fabada , sidra , cachopu…), y con sellos de garantía alimentaria: como DOP, IGP, etc.
+ Visita Gijón Profesional realizó xornaes y talleres p’ameyorar la profesionalización del sector turísticu local nel ámbitu alimentario, alrodiu de:
O Normativa hixénicu sanitaria vixente n’hostelería, en collaboración cola Axencia de Sanidá del Principáu d’Asturies.
O Aprovechamientu y caltenimientu de materies primes, etc.
O Creación y puesta en marcha d’un llaboratoriu gastronómicu : Gijón/Xixón Foodlab, como espaciu d’innovación y ensayu d’ufiertes culinaries en llínea colos enclinos y necesidaes del mercáu turísticu local.